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可以加杠杆的股票平台今年冬储菜涵盖大白菜、大葱、烟薯和沙地蜜薯四大品类

随着北京冬意渐浓，市民的菜篮子与社区驿站再迎升级。11月26日至28日，物美超市在北京7个城区的8家门店集中完成“学习胖东来自主调改”，以“新物美”这一面貌重装开业。

本次调改升级的门店包括11月26日率先亮相的东城区光明楼店、西城区三里河店、密云区鼓楼店、丰台区玉蜓桥店，以及11月28日接力开业的门头沟区冯村店、昌平区西关店、大兴区泰河园店和枣园店，其中光明楼店和冯村店更是各自所在城区落地的首家调改门店。此次8家门店多地处成熟社区、医院、学校和商务办公区周边，从东二环内到西六环外全辐射，有望依托“一店一策”策略，进一步织密北京市民的“一刻钟便民生活圈”；本周门店全部焕新开业后，“新物美”将实现北京16个市辖区全覆盖，标志着物美AI新质零售模式在北京完成阶段性全域布局，让品质零售服务与烟火气触达京城各个角落。

从商品结构优化、选品策略到品质品控，商品方面的迭代升级，是此次门店调改焕新的重磅亮点。8家门店均延续物美“学习胖东来自主调改”的成功路径，进一步优化商品结构，新引入商品占比达70%，整体商品结构接近胖东来标准的80%，从每日现制的熟食烘焙、产地直供的蔬果禽肉、现捞现杀的海鲜水产、网红休闲零食饮料、到高性价比的物美自有品牌日用杂货，均是基于对周边客群民生消费需求的洞察，结合AI严格筛选并上架的新品和爆品。

门店现场可以看到，消费者在门店熟食、烘焙和水果区的试吃台前排起长队，期待抢先品尝胖东来同款的网红美食和现切的时令水果。老北京天福号酱肘子、现制烤鸭、肉蛋堡、卤猪蹄、糖炒栗子、核桃满满面包、榴莲千层、蜜柚和菠萝蜜果切等爆款单品成为不少消费者加购的首选，这也印证了物美在2025年度供应商大会上所披露的数据——多家“新物美”门店的熟食和烘焙商品收获大量好评，熟食渗透率更是持续攀升，成为吸引年轻消费者回归实体门店的“流量引擎”。

值得一提的是，伴随门店焕新，“民生物美”的初心始终未变，冬储菜已在各家门店同步上市。依托产地直采和供应链优势，今年冬储菜涵盖大白菜、大葱、烟薯和沙地蜜薯四大品类，菜品新鲜且价格稳定实在，保障京城居民过冬囤菜无忧。此外，水产区特别上架现切三文鱼，生鲜蔬菜区也推出铁棍山药、白萝卜、精品菌菇拼盘、小份包装净菜，进一步丰富冬季餐桌选择；火锅食材区的月盛斋牛羊肉片、内蒙鲜切牛羊肉卷、分装调味料、番茄浓汤锅底和川渝麻辣火锅底料等食材一应俱全，方便市民一站式选购涮肉好物。

在门店服务体验方面，本次焕新门店全面推行“以人为本”的服务理念，提升门店员工薪资，并落实带薪年假和门店利润分红机制，将员工归属感的提升直接转化为服务品质的升级：各店新增免费热茶饮、直饮水、微波炉、血压仪和宠物寄存等便民设施，生鲜区提供专业水产宰杀与肉禽预处理服务，现制熟食、烘焙与生鲜商品均依托多点AI智能技术严格执行“每日出清”原则，杜绝隔夜商品销售。此外，现场不少市民表示收银台增设了更多自助结账机，且有店员贴心指导，服务台的商品咨询和退换货等服务也更快速和便捷，感受到了“被重视”的消费体验。

随着本周8店同开，物美在北京的“学习胖东来自主调改”门店总数已完成对北京市16区的全面覆盖。物美超市北京相关负责人表示：“我们不只是调改门店，更希望建设一个让顾客放心、员工安心、合作伙伴信赖的品质零售生态。”未来，物美将继续依托本地供应链优势与多点AI数智化能力，推动“新物美”门店在北京持续扎根，满足市民对品质生活的追求，打造京城实体零售领域的温暖标杆。

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